新刊推荐

  • 《酒.饮料技术装备》

    《酒·饮料技术装备》杂志是中国联合装备集团公司(原中国轻工业机械总公司)主办的酿酒、饮料和乳品等液态食品装备制造及技术领域权威科技期刊。

    0.003299双月刊农产品加工及贮藏工程
  • 《啤酒和饮料工业》

    季刊农产品加工及贮藏工程
  • 《肉类工业》

    《肉类工业》杂志于1980年创刊(原主管部门为中国商业部食品局,原发行对象为全国国有肉类企业、各省市县食品公司及相关国有肉类机构),是中国肉类行业创刊最早的期刊、中国肉类行业最专业的期刊、中国肉类工作者值得订阅的期刊,由全国肉类工业科技情报中心站编辑、出版,并向国内外公开发行。《肉类工业》属于技术类专业科技期刊,是国家科技部中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国科技引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、中文科技期刊数据库全文收录期刊。《肉类工业》主要报道国内外肉类工业科技水平和发展动态;原料肉与肉制品的初级和深度加工、肉制品产品配方、工艺流程及新产品开发、肉类冷藏加工技术;副产品、油脂、血的加工、综合利用和动物饲料加工;速冻方便食品及冷冻、冷藏食品的加工技术及设备应用;食品卫生、质量、安全、环保、节能、汗水处理等技术与经验;肉类加工企业的设计、建筑、工艺、操作技术、机械设备的设计、革新、使用、维修和保养等经验及新设备的引进、消化吸收和国产化研究;名优新特产品介绍,科普知识等。主要为肉类加工行业科技人员、各级管理人员以及相关部门介绍并提供国内外肉类加工行业科研、加工技术、生产经营管理等方面的最新信息,为肉类加工行业现代化建设服务。

    0.312999月刊农产品加工及贮藏工程
  • 《肉禽蛋》

    双月刊农产品加工及贮藏工程
  • 《中国乳品工业》

    本刊为专业性科技期刊,报道国内外乳品工业科技成果,介绍新技术,新设备和新产品,开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。

    0.461499月刊农产品加工及贮藏工程
  • 《乳品与人类》

    《乳品与人类》杂志创刊于2001年,作为全国乳品工业信息中心主办的权威期刊,拥有坚实的专业背景、广泛的资讯资源。自2004年全面改版后,作为“中国第一份乳业产经媒体”,《乳品与人类》杂志以其对中国乳业市场竞争态势、营销战略及乳业发展方向的独到、深入剖析,立刻赢得了广大读者的青睐。《乳品与人类》杂志的读者群覆盖整个乳品行业及其相关政府部门,是业内管理人员及营销人士不可多得的商战指南,也是乳品企业及上游供配商赢得市场的理想媒介。

    0.015399双月刊农产品加工及贮藏工程
  • 《国际肉食:中文版》

    四月一期农产品加工及贮藏工程
  • 《肉类研究》

    本杂志由中国肉类食品综合研究中心主办,面向国外公开发行的行业科技期刊,全面报道肉类加工领域科技成果和行业资讯,是肉类行业科研人员、管理人员的最爱读本。

    0.4496月刊农产品加工及贮藏工程
  • 《冷饮与速冻食品工业》

    本刊杂志是经国家新闻出版总署批准出版,国家教育部主管,面向国内外公开发行的国空级专业性技术指导类刊物,是冷饮与速冻食品行业广大基层决策者,科研人员,生产者,经营者研究开发新品,录求商业机会,开拓产品市场的食师益友。

    季刊食品科学
在线交流